为了解市场需求，精准掌握专业培养方向，收集消费者的味觉诉求与宝贵意见，4月13日，学院烹饪（新茶饮）教研组来到人气旺盛的海珠湖公园，开展新茶饮推广展示活动。

新茶饮教研组全体教师、烹饪中245班学生以及烹饪协会代表在精心筹备半个多月后，向广大市民推出了三款具有健康理念的新茶饮体验产品——海上烤奶、茶雾柑香、柚香茉莉冰泡乐。

烹饪协会文创小组的同学们精心打造了四款具有文化创意的手作茶食。瞧，可爱的哪吒曲奇萌翻全场，小朋友们见了都挪不动脚；古建筑造型的绿豆糕，把传统文化巧妙融入味蕾，让大家在舌尖感受历史韵味；寓意美好的“福”字蛋糕，承载着对美好生活的满满祝福；精美的茶果子则展现了宋代美学的独特魅力。这些美食既讲究制作工艺，又采用低糖健康配方，既传承了文化底蕴，又符合现代饮食理念，兼顾美味与健康，一登场就深受市民追捧。

在引流环节，学生们精心设计互动游戏，示范指导市民体验茶饮制作，讲解饮品特点，在实践中锻炼了礼仪待客、沟通推介等多方面的能力。

当天师生们接待了一百五十多人次，获得市民的高度好评。

通过本次活动，烹饪（新茶饮方向）专业走出校门，向公众展示了教学成果、学生们的实际操作能力和综合素养，专业知名度得到提升，师生们也得以深入接触和了解市民消费者对新茶饮行业的具体消费诉求与宝贵意见，从而及时调整优化教学内容，提升教学质量，培养更多符合市场需求的高素质技能人才。（通讯员：李倍丞；一审一校：陈宇翔；二审二校：邓秀琳；三审三校：张大海）